martes, 19 de abril de 2016

MORCILLA DE VERANO

Los ingredientes son: 
-1berenjena grande 
-1cebolla grande
-3 cucharadas de piñones
-1 pizca de pimienta
-1pizca de canela
-sal
-aceite 
-agua 
-Pelamos y cortamos en trocitos muy pequeños la berenjena y la cebolla.
-En una olla con agua ponemos a cocer .
-Cuando esten transparente sacamos y lo escurrimos.
-En una sartén con un poquito de aceite ponenis a freir
-Le echamos sal, pimienta, orégano, canela y los piñones.
-Cuando esté todo bien blandito lo apartamos.

Es un plato que de tiene todo el sabor de las verdaderas morcillas murcianas, pues lleva los ingredientes como la canela, piñones y orégano. Es una ricura si no probar y me contais!

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